JAPONYADAN İLGİNÇ BİR TOPRAKSIZ TARIM ÜRETİM TESİSİ

Bu yazımda, aylar önce incelediğim ve çok yaratıcı bulduğum bir marul üretim tesisini sizlerle paylaşmak istedim. Aslına bakacak olursak durgun su yüzdürme yöntemiyle (raft) üretim yapan bir tesis. Buradaki ilginç nokta ise havuzlarının tasarımı...
Gelin birlikte göz atalım...

Tesisdeki havuz dikdörtgen değil de yuvarlak tasarlanmış. Neden mi? hadi inceleyelim...

Durgun su yüzdürme sistemi yer sıkıntısı olmayan her marul üreticisinin tercih edeceği bir yöntem ama, Japon arkadaşlar bu yaratıcı havuz tasaarımlarıyla yerden daha da tasarruf etmişler.

Nasıl mı?

Bu yöntemde havuzlar geleneksel olarak kare ya da dikdörtgen şeklindedir. Marullar ise bildiğimiz straforlara dikilmiştir.

Fideler ilk dikildiğinde küçücüktürler ve sık aralıklarla dikim yapılabilir. Ancak büyüdükçe ya dikili oldukları straforlar daha geniş aralıklarla dikim yapılacak şekilde değiştirilmeli ya da ilk dikim yapılan strafora; marulların büyümüş halleri düşünülerek en baştan geniş aralıklarla dikilmelidir.

Bu da demek oluyor ki, ya strafor değişimi yaparken, fidelerin bir kısmına zarar verecek, işçilik ve zaman kaybına ugrayacaksınız, ya da mevcut alanınıza normalden daha az marul dikeceksiniz.

İşte Japon yaklaşımı...

Yandaki resimde geleneksel yöntemle üretim yapılan durgun su yüzdürme sistemi görülmekte...

Japonların bu sisteminde ise havuzlar daire şeklinde tasarlanmış...

Fideler dairenin en dar çaplı olan merkezden ekiliyor.
Fideler büyüdükçe dairenin geniş olan dış taraflarına doğru itilerek büyüyen marullar için daha geniş alan sağlanıyor.

Marulllar dairenin en dış kısmına geldiklerinde hasat ediliyor ve merkezden sürekli yeni fideler ekilerek, üretim sürekli hale getiriliyor.

Ne kadar yaratıcı düşünülmüş bir fikir. Sizce de öyle değil mi?

Bu konuyu ilginç bulmuş okuyucularım aşağıdaki linkteki youtube videosundan daha detaylı bilgi alabilir...

https://www.youtube.com/watch?v=F_WuJ9P1u-k

NEDEN TOPRAKSIZ TARIM

Bir çok kişinin, " Memlekette bunca bereketli toprak varken, topraksız tarım da neymiş?" dediğini duyar gibiyim.

Bu yöntemde toprak yerine kimyasallar kulanıldığından, bu yöntemle yetişen ürünlerin çok sağlıksız ve yapay olduğu yanılgısına düşebilirsiniz. Ancak anlatacaklarımdan sonra, fikrinizin değişeceğini ümit ediyorum.

Öncelikle sertifikayla yapılan organik tarım ürünleri elbette ki en sağlıklı olanlardır. Bu tartışılmaz bir kabuldür. Bu ürünleri skalamızın en tepesini yereştirip, bu konuyu tartışma dışı bırakalım.

Böylece kıyaslamamızı topraksız tarım ve toprakta yapılan; gübre ve zirai ilaç kullanılan tarım arasında yapalım.

Şunu belirtmeden geçemeceğim ki, dünya üzerindeki insan nufusu hızla artıyor, kullanılabilir tarım arazisi ve temiz su kaynakları hızla azalıyor. Üstelik su kaynaklarının en büyük çoğunluğunu ise geleneksel yöntemlerle sulama yaptığımız tarım uygulamalarımızda kaybediyoruz.

Durum böyleyken topraksız tarım uygulamalarının artacak olması çok mantıklı görünüyor. Çünkü bu yöntemle yapmış olduğumuz,  aslında doğanın kendisinin bir simülasyonudur.

1. Topraksız tarımda kullandığımız kimyasallar, normal tarımda da kullandığımız gübrelerdir. Arada şöyle bir fark vardır. Topraksız tarımda gübreler kullanırız ve bitkinin bunun ne kadarını kullandığı biliriz. Gübreleri tarlada kullanırken, bitkinin ihtiyacı olandan çok daha fazlasını kullanmak durumunda kalırız. Bu da hem topraklarımız için zararlı, hem de bütçemiz açısından zararlıdır.

2. Topraksız tarımda kullandığımız su miktarı normal tarıma oranla cok cok cok daha azdir. Ustelik kullanilan suyu geri donusturerek bir kismini yeniden kullanmak mümkündür.

3. Minimum yer,  minimum su,  ve minimum  besinle maksimum verim alacaginiz bir yontemdir.

4. Besin kaynakli problemleri kontrol etmeniz mümkün olduğundan ürün kalitesi cok daha yüksektir.

5. Toprak olmadığından; toprak kaynaklı hastalıklarla karşılaşmazsınız.

6. Çapalama gibi isçilik maliyetlerinden kurtulmuş olursunuz.

7. Tum bunlarin etkisiyle veriminiz teorikte 5 kat daha yuksektir. Bu da demek oluyor ki, çok daha küçük arazilerden, cok daha büyük araziniz varmis gibi verim alabilir,Ya da ayni miktar arazide veriminizi cok daha arttirabilirsiniz.

8. Tum besin verileri kontrol altina alinip, bilinmeyen parametreler azaldigindan hastaliklarla mücadele daha kolay ve cok daha az zirai ilacla kontrolu mümkündür.

9.  Dezavantajmis gorunenler ise ilk yatirim maliyetinizin yuksek olmasi ve yetişmiş teknik insanlara ihtiyacınızın olmasıdır.


Üzerinde çalışmaya değer bence...